Lasaña Clásica Bolognesa

- La lasaña bolognesa es un clásico italiano que combina capas de pasta, salsa de carne, bechamel y queso gratinado. Una receta reconfortante, ideal para compartir en familia o en una cena especial.

🛒 Ingredientes

12 láminas de pasta para lasaña
500 g de carne picada (mitad vacuna, mitad cerdo)
1 cebolla y 2 dientes de ajo picados
400 g de puré de tomate
1 taza de vino tinto
1 hoja de laurel, sal y pimienta a gusto
2 cdas de aceite de oliva
500 ml de salsa bechamel
200 g de queso mozzarella rallado
100 g de queso parmesano rallado

⏱ Info Rápida

Tiempo de Preparación: 30 min
Tiempo de Cocción: 1 h
Total: 1 h 30 min
Porciones: 6 personas

🔪 Procedimiento

Paso 1: En una sartén grande, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar la carne y cocinar hasta que se dore.
Paso 2: Incorporar el puré de tomate, el vino, el laurel, sal y pimienta. Cocinar a fuego bajo durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 3: En una fuente para horno, alternar capas de pasta, salsa bolognesa, bechamel y quesos. Repetir hasta completar.
Paso 4: Terminar con una capa de bechamel y queso parmesano. Hornear a 180 °C durante 30–35 min o hasta que esté dorada.
Paso 5: Dejar reposar 10 min antes de cortar y servir. ¡Disfrutá tu lasaña casera!

📊 Información Nutricional (por Porción)

Calorías:	520 kcal
Proteínas:	32 g
Carbohidratos:	38 g
Grasas:	24 g